바이타믹스 TNC5200 주문해서 어제 상품을 받았습니다~
그런데 첨부된 요리책자 86면에 보면 "소스 마요네즈 " 만드는 법이 나오는데 ,
재료중 큰 달걀 3개 라고 나옵니다~
보통 마요네즈는 달걀 노른자만 해도 실패하는 겨우가 많습니다~
저는 상담원에게 전화하니 맞겠지요? 하는데요.
만약 달걀노른자가 아닌 흰자를 포함한 달걀 전체를 넣고 했을때,
만일 유화작용이 안되고 실패한다면 기름과 달걀 전부양이 많고 물처럼 되면 버려야지 방법이 없습니다.
그래서 저는 실패를 하지 않기 위해 정확한 내용을 알고 싶습니다~

요리책자 86면에 나오는 마요네즈 재료인 달걀이 노른자 3개인지?
아니면 달걀 흰자 포함해서 전체 3개 를 사용해도 실패가 없는지 ?
정확한 답변을 듣고 시도를 할려고 합니다~

아무쪼록 빠른 시일내에 정확한 답변을 주심으로 시행착오를 하지 않도록 도와주시면 감사하겠습니다.